Acheteur Category Manager Expérimenté - Boucherie F/H - CDI (H/F)

Au sein de la Direction Client & Offre, et plus particulièrement du service Achats Boucherie, vous évoluez dans un environnement exigeant, rythmé et riche en enjeux business. Sous la responsabilité du Directeur des Achats Boucherie, vous prenez en charge une ou plusieurs gammes et jouez un rôle clé dans la performance de votre catégorie.

À l'écoute des évolutions du marché, des tendances de consommation et des innovations filière, vous mettez votre expertise au service de la construction et du déploiement de la stratégie achats. Votre montée en compétences, combinée à votre vision produit, vous permettra de contribuer activement à la sélection des fournisseurs, aux négociations, à la sécurisation des approvisionnements et à l'animation commerciale.

Votre MISSION

Définir la stratégie de votre secteur d'achats avec le Directeur des Achats Boucherie :

Auditer et structurer l'assortiment et la politique tarifaire.
Assurer la conformité des produits et leur cohérence avec le concept METRO.
Acheter au quotidien sur la base de la politique d'assortiment (sélectionner les fournisseurs, négocier les conditions d'achat) pour l'ensemble des points de vente.
Sécuriser les approvisionnements :

Définir et optimiser le processus d'approvisionnement.
Garantir la capacité d'approvisionnement selon les besoins marchés et saisonnalités.
Valider les prix et passer les demandes d'approvisionnement.
Dynamiser la relation achat-vente :

Animer les échanges avec les équipes vente (managers, départements, directions).
Piloter la télévente du matin pour soutenir les opérations, notamment en cas de surstocks.
Être un acteur clé de l'animation commerciale :

Assurer le lien privilégié entre les achats et un groupe d'entrepôts dans le cadre de l'animation commerciale régionale.