Second de cuisine en EPHAD (H/F)

Description du poste :
LA CUISINE DE CRESSE recrute pour l'Ehpad Le Château d'Eve de 59 résidents, situé à EVE (60330), dans l'Oise à 5 km de Dammartin-en-Goële (être véhiculer). Le Château d'Eve est une structure familiale.
Recherche son futur second de cuisine en cdd (à terme en CDI). Restauration collective EHPAD sur un concept qui sera présenté lors de l'entretien. L'équipe titulaire est composée d'un chef et ses 2 seconds.
Horaire de travail : En horaire de matinée : 8h30/13h30 les mardis/mercredis/vendredis.

Diplôme et Expérience : CAP minimum avec 1 an d'expérience souhaitée.

Accessibilité : ÊTRE VEHICULER car pas de transport en commun, parking disponible.

Profil recherché : Autonome, Dynamique, Rigoureux(se) et Souriant(e).

Missions : Préparation des repas (70 couverts/service). La cuisine de Cressé est un concept de cuisine traditionnelle en collectivité (100% maison) où vous travaillerez des produits bruts et frais. Sous la responsabilité du chef de cuisine, nous attendons de vous que vous assuriez un service de qualité chaque jour de la semaine. Lors de l'entretien nous vous exposerons l'organisation de travail.

Type d'emploi : Temps partiel, CDD

Salaire : 13,95€ à 15,00€ brut par heure
-Reprise ancienneté possible,
-Indemnité de fin de contrat.

N'hésitez pas à postuler ou à nous contacter au:
- 03-44-60-52-06 contact à demander : La direction ou la responsable d'hébergement

Profil souhaité
Expérience12 Mois
QualificationOuvrier qualifié (P1,P2)
Public cibleTous
Formations
CAP, BEP et équivalents
Compétences
Préparer des ustensiles de cuisine
Manipuler des équipements de cuisine
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Assurer la propreté de la zone de travail
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gestes et postures de manutention