Sous l'autorité de vos responsables hiérarchiques directs, en qualité de diététicien, vous assurez la gestion des menus de la cuisine centrale, de leur élaboration à leur suivi courant, et secondez le responsable qualité et hygiène dans ses missions, notamment sur le plan de la sécurité alimentaire.
Missions :
Elaboration et changements de menus : respect des principes d'équilibre alimentaire et de la réglementation en vigueur et assurer l'équivalence nutritionnelle de la substitution ; animation de commissions menus ; mise en forme des menus, etc...
Actions pédagogiques : sensibiliser les usagers aux thématiques alimentaires (équilibre nutritionnel, gaspillage...) ; organiser des visites de l'unité de production, etc...
Missions complémentaires :
Assurer la délégation et l'intérim du responsable qualité, hygiène ; participer à l'élaboration de cahiers des charges.
Conditions du poste : rémunération statutaire + RIFSEEP ; prestations d'action sociale via le CNAS ; participation mutuelles labellisées (jusqu'à 30€/mois) ; possibilité d'adhérer au contrat collectif prévoyance - maintien de salaire (PSC) avec prise en charge à hauteur de 50% par la collectivité.
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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