Elior Restauration — Dijon (21)
Publiée le 06/07/2026 · Offre active, sourcée auprès d'un partenaire officiel
POSTE : Chef Gérant - Restauration Collective Dijon H/F
DESCRIPTION : Elior recrute un chef gérant, en CDI, à Dijon.
Véritable responsable de centre de profit, vous garantissez la qualité de la prestation, la satisfaction et le respect des engagements contractuels.
Missions
Production culinaire
- Élaborer les menus dans le respect du cahier des charges
- Superviser et participer à la production des repas
- Garantir la qualité gustative et la conformité des prestations
Management
- Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine
- Planifier les horaires et répartir les tâches
- Veiller au respect des procédures et à la cohésion d'équipe
Gestion
- Gérer les approvisionnements et les commandes
- Suivre les coûts matières et optimiser le budget
- Assurer le suivi des indicateurs de performance
- Veiller au respect des normes d'hygiènes et des obligations réglementaires
Horaires : Vous travaillerez du lundi au vendredi
Salaire: 2615€brut/ mois sur 13 mois + RTT + Repas en nature + CSE + Prime variable + PERCO + CET
Poste à pourvoir au plus tôt !
34000 € annuel
PROFIL :
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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