RESPONSABILITÉS :
Vous assurez la bonne réception et la concordance des commandes alimentaires
Vous assurez la préparation et l'acheminement des chariots repas
Vous réapprovisionnez les consommables nécessaires à l'activité quotidienne et vous maitrisez les consommations
Vous signalez les manques et les dysfonctionnements
Vous assurez l'entretien et la remise en état de l'espace culinaire et du matériel
Vous transmettez vos actions et observations, oralement et sur informatique
Vous travaillez un Week end sur 2
Vous travaillez sous l'autorité de la gouvernante
PROFIL RECHERCHÉ :
Connaissances des normes HACCP est un plus
Connaissance des différents régimes et textures
Connaissance du public accueilli
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