Vos missions principales : Visage de votre rayon, vous êtes un acteur clé du magasin. Après une phase d'intégration et de formation complète, vous prendrez en main : L'animation commerciale du rayon boucherie : garantir une présentation attractive des produits, assurer leur fraîcheur et qualité, conseiller les clients et les fidéliser par votre sens du service. Le management d'équipe : encadrer, motiver et faire monter en compétences vos collaborateurs ; participer aux recrutements, à l'intégration, au suivi et à la formation de l'équipe. La gestion du rayon : piloter les indicateurs clés (CA, marge, démarque, stocks...), mettre en place des actions correctrices et optimiser l'organisation pour atteindre les objectifs fixés. La production : organiser la découpe, la mise en barquette et le remplissage de la vitrine selon les règles d'hygiène et de sécurité.
Le profil recherché : Vous êtes boucher de formation, passionné par le produit et par la relation client. Vous justifiez d'une expérience significative en management, idéalement en grande distribution ou dans un environnement exigeant. Organisé, rigoureux et fédérateur, vous avez à coeur de faire progresser votre équipe et de développer le chiffre d'affaires de votre rayon. Vous aimez les challenges, avez une bonne maîtrise des indicateurs de gestion, et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et responsabilisant.
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