l'agence Team compétences recrute pour son client, un chef cuisinier (H/F).
Vos missions :
- Élaborer les menus et proposer des recettes en accord avec la carte de l'établissement
- Superviser et coordonner l'ensemble de la brigade en cuisine
- Répartir les tâches entre les cuisiniers et commis et encadrer leur travail
- Contrôler la qualité des préparations culinaires (poste chaud et poste froid)
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements
- Optimiser l'organisation de la cuisine pour assurer un service fluide et efficace
- Veiller à la régularité et à la qualité des plats servis
Vous êtes passionné(e) par le métier, rigoureux(se), autonome,
Vous savez diriger une équipe et vous avez une expérience de 3 ans dont 1 dans un poste similaire
N'attendez plus , Postuler !!!
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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