Alternant Chef de Projet Nutrition & Culinaire F/H

<p> <strong>Alternant Chef de Projet Nutrition &amp; Culinaire à LYON</strong> </p> <p> <strong>Tu as trouvé ton école pour une formation spécialisée dans la nutrition, l'agroalimentaire ou les sciences des aliments</strong> <strong> </strong> <strong>?</strong> <br /> <strong>Tu es passionné(e) par la cuisine et la santé</strong> <strong> </strong> <strong>?</strong> </p> <p> Viens chez <strong>Restalliance</strong> , spécialiste de la restauration collective pour les personnes fragilisées ! </p> <p> <strong>Tes missions :</strong> </p> <p> Rattaché(e) à la direction <strong>Culinaire et Nutrition</strong> , tu participeras au déploiement de la politique <strong>nutrition &amp; culinaire</strong> du Groupe et à la conduite de projets stratégiques en lien avec les équipes internes et le terrain. </p> <p> <strong>Gestion et pilotage de projets nutrition</strong> </p> <ul> <li> <p>Contribuer à la mise en œuvre et au suivi de projets nutrition en transversalité avec les équipes opérationnelles, commerciales et culinaires.</p> </li> <li> <p>Concevoir des outils pratiques pour les équipes terrain (protocoles de mise en œuvre, argumentaires nutrition, supports de sensibilisation, guides opérationnels…)</p> </li> </ul> <p> <strong>Veille &amp; benchmark</strong> </p> <ul> <li> <p>Réaliser une veille active sur différentes thématiques telles que les tendances alimentaires, les innovations nutritionnelles et les recommandations réglementaires.</p> </li> <li> <p>Effectuer des benchmarks pour identifier les bonnes pratiques et nourrir la réflexion stratégique du service.</p> </li> </ul> <p> <strong>R&amp;D et innovation culinaire</strong> </p> <p>· Organiser, coordonner et participer aux journées de tests en cuisine (planification, préparation du plan expérimental / recettes, listes de courses, rédaction des comptes-rendus) nécessaires au développement des offres ou concepts culinaires.</p> <p>· Réalisez des états des lieux de produits et recettes existants en réponse aux cahiers des charges des offres culinaire à créer</p> <p> <strong>Communication &amp; Evènements</strong> </p> <ul> <li> <p>Participer à la communication autour des projets nutrition : supports internes, actualités, valorisation des initiatives.</p> </li> <li> <p>Contribuer à l'organisation d'événements internes en lien avec la nutrition et la santé (ex. : Semaine de la Dénutrition).</p> </li> </ul> <p> <strong>Profil recherché :</strong> </p> <p> Étudiant(e) en <strong>Bac</strong> <strong> </strong> <strong>+</strong> <strong> </strong> <strong>3</strong> <strong>à</strong> <strong>Bac</strong> <strong> </strong> <strong>+</strong> <strong> </strong> <strong>5</strong> , avec une spécialisation en <strong>sciences /technologies des aliments, nutrition, santé</strong> ou <strong>alimentation durable</strong> . </p> <p>Tu es reconnu(e) pour :</p> <ul> <li> <p>Tes connaissances en nutrition et ton attrait pour la cuisine et l'innovation culinaire.</p> </li> <li> <p>Ton sens de l'organisation, ta rigueur et ton autonomie.</p> </li> <li> <p>Ton esprit d'analyse, de synthèse et ta capacité à gérer plusieurs projets simultanément.</p> </li> <li> <p>Ton aisance relationnelle et ton goût du travail en équipe.</p> </li> </ul> <p>Une première expérience en restauration, en R&amp;D ou en gestion de projet serait un plus !</p> <p> <strong>Nous t'offrons :</strong> </p> <p> <strong>Contrat d'apprentissage de 1</strong> <strong> </strong> <strong>an ou 2</strong> <strong> </strong> <strong>ans</strong> basé à <strong>Lyon</strong> (transports en commun à proximité). <br /> ️ Rémunération conventionnelle, titres restaurant, participation transport, mutuelle. <br /> Un environnement de travail bienveillant, au sein d'une équipe passionnée et experte. </p> <p> <strong>Tes prochaines étapes :</strong> </p> <p> <strong>Un échange téléphonique</strong> avec un membre de la Direction Culinaire et Nutrition. <br /> <strong>Un entretien en présentiel</strong> avec ton futur tuteur ou ta future tutrice. </p> <p> <strong>Prêt(e) à relever le défi</strong> <strong> </strong> <strong>?</strong> <br /> Rejoins‑nous pour piloter des projets innovants qui allient plaisir, santé et engagement ! </p> <p>Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.</p>

Secteur: Hôtellerie, Restauration

Poste: Assistant chef de projet (H/F)

Temps Plein