Il y a des histoires qui restent à quai, et d'autres qui prennent le large. Tout commence à Nantes, il y a près de trente ans. À 22 ans, Vincent Guerlais ouvre sa première boutique avec une ambition claire : faire du chocolat et de la pâtisserie un terrain d'expression, d'exigence et d'émotion. Formé à Angers, perfectionné à Paris, il revient avec un savoir-faire affirmé et une créativité assumée. Au fil des années, la Maison se développe sans jamais perdre son cap. Aujourd'hui, elle compte sep…
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