Vous êtes rattaché(e) hiérarchiquement au/à la Responsable de production et travaillez en lien étroit avec les services supports (maintenance, qualité, supply chain, RH). L'atelier désossage compte une équipe de 25 collaborateurs que vous encadrez et développez au quotidien.Vos responsabilités principales* Mettre en oeuvre le programme de fabrication en garantissant volumes, délais, coûts et qualité * Organiser et planifier les moyens humains et techniques de l'atelier * Manager, animer et fair…
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