Description Nous recherchons un ou une Manager Boucherie pour piloter et développer notre activité bouchère au sein de notre structure. Vous serez responsable de la gestion des commandes, de la maîtrise des marges et de la traçabilité des produits. Votre rôle consistera à encadrer une équipe opérationnelle, à organiser les processus de coupe, de désossage et d'emballage, tout en veillant à la qualité et à la conformité des produits. Vous contribuerez également à optimiser les ventes en collabor…
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