Description En tant qu'adjoint qualité, vous garantissez au quotidien la sécurité des consommateurs par la maîtrise de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. Pour cela, il vous faudra, en collaboration avec le responsable qualité (liste non exhaustive): Organiser et suivre les procédures qualité et hygiène; Veiller aux bonnes pratiques de fabrication (BPH, PMS, traçabilité); Mettre à jour l'HACCP pour chaque secteur; Effectuer des audits internes en vue de préparer les audits officiels de la …
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