Boulanger/ Boulangère H/F

"Vous savez que le bon pain ne se fait pas à la minute mais au bon moment ? Alors on va bien s'entendre."

Pour l'un de nos clients, boulangerie artisanale à Thionville, nous recherchons un boulanger expérimenté pour rejoindre une équipe passionnée.

Cette mission vous parle ? Lisez la suite !

VOS MISSIONS PRINCIPALES :

Au sein du laboratoire, vous aurez pour rôle de garantir la fabrication artisanale des pains.

- Préparer et réaliser les pâtes à pain selon des méthodes traditionnelles
- Peser, pétrir et façonner les différentes pâtes
- Travailler et maîtriser les pâtes au levain
- Gérer les temps de fermentation et de repos des pâtes
- Assurer la cuisson et la gestion des fours
- Travailler des recettes spécifiques et une pâte artisanale unique à l'établissement
- Veiller à la qualité et à la régularité des productions
- Maintenir un laboratoire propre et organisé

PROFIL RECHERCHE :

Nous recherchons avant tout un véritable artisan boulanger.

- Minimum 10 ans d'expérience en boulangerie artisanale

Excellente maîtrise :

- du pétrissage

- du façonnage

- des cuissons au four

- Très bonne connaissance des pains au levain

- Capacité à travailler de manière autonome

- Sens du travail bien fait et du produit artisanal

- Expérience dans un environnement traditionnel / travail à l'ancienne

Le CAP seul ne suffit pas : une solide expérience terrain est indispensable.

Vous reconnaissez dans cette offre n'attendez plus et sautez le pas ! L'agence Temporis attend votre CV avec impatience !

AVANTAGES TEMPORIS
- 10% d'indemnités de fin de mission + 10% d'indemnités de congés payés, heures supplémentaires possibles
- Possibilité d'acompte sur paie à la semaine
- CE (Billetterie, club vacances,..)
- Aides et services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfants, prêt de véhicule..)

REJOIGNEZ-NOUS DÈS MAINTENANT !
Si cette offre correspond à vos aspirations professionnelles, ne perdez pas une minute de plus ! Déposez votre CV en ligne sur notre site www.temporis.fr. Si vous avez des questions ou besoin de plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter au ou à envoyer votre CV à l'adresse .