Chef de partie Production Chaud - Horaires continus (H/F)
BOUCHERIE CHARCUTERIE VIRET — ANNECY (74)
Publiée le 04/08/2026 · Offre active, sourcée auprès d'un partenaire officiel
Maison Viret, c'est bientôt 80 ans de tradition culinaire annécienne, une ambiance chaleureuse et un esprit familial certain.
Dans le cadre de son développement, la Maison Viret à SEYNOD recherche son futur Chef de partie Production Chaud (H/F).
Rattaché(e) au responsable de production, vous êtes en charge de la production des préparations chaudes destinées aux boutiques.
Vos principales missions :
- Réaliser l'ensemble des productions chaudes (cuissons, sauces, garnitures, plats cuisinés)
- Garantir la qualité constante et la régularité des produits envoyés en boutique
- Anticiper les volumes en fonction des besoins des boutiques d'Annecy et Thônes
- Respecter et appliquer strictement les fiches techniques
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à l'optimisation de l'organisation de la production au sein du laboratoire
- Travailler en lien étroit avec les équipes boutique et les autres pôles de production
Ce Poste est fait pour vous si :
- Vous avez une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro ou équivalent) et une expérience confirmée en production
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et de production en volume, avec une exigence de qualité artisanale
- Vous êtes organisé, rigoureux et avez le sens du goût et du travail bien fait
- Une expérience dans un laboratoire traiteur, charcuterie ou boucherie serait un atout
- Vous êtes en possession du Permis B
Conditions de travail :
- CDI, 39h par semaine
- Horaires en continu
- 2 jours de repos
- Rémunération mensuelle pouvant aller jusqu'à 2 000 € net selon profil
- Repas offerts sur site
Pourquoi nous rejoindre ?
- Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel
- Mutuelle avantageuse incluant un pack bien-être annuel de 350€, couvrant des consultations auprès de spécialistes (ostéopathe, podologue, acupuncteur, etc.) et mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels.
- Événements conviviaux : Soirées du personnel en hiver et en été pour renforcer la cohésion d'équipe
- Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges au Mont d'Or (Lyon), un événement unique pour toute l'équipe
- Prime de cooptation
- Opportunités d'évolution et de mobilité : Des parcours de carrière variés et des possibilités de mobilité interne pour vous permettre d'évoluer au sein de l'entreprise
- Culture d'entreprise dynamique et en forte croissance
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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