Le Resto d'Épicure : Restaurant au sommet du Puy de Dôme à plus de 1400m d'altitude, site classé UNESCO.
Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine.
Le chef de partie est responsable d'un poste spécifique (entrées/ desserts ou au chaud).
Il est chargé de la mise en place, réalisations préliminaires, cuisson, dressage des plats et de la qualité.
Véritable spécialiste, il encadre les commis et veille au respect des normes d'hygiènes.
Salaire : à voir selon expérience
Horaires de travail:
prise de poste entre 8h et 9h et fin de poste entre 15h et 16h
Pas de coupure sauf une dizaine de jours sur des nocturnes en juillet et août
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