Chef(fe) de rang (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de CASA GIULIA, notre nouveau restaurant italien situé au cœur de Disney Village (77700), nous recherchons un(e) chef(fe) de rang H/F

Descriptif du poste :

Service :
Accueillir les clients avec professionnalisme, convivialité et selon les standards de l'établissement.
Présenter la carte, conseiller les clients et prendre les commandes.
Assurer le service des plats et des boissons selon les standards de l'établissement.
Veiller au bon déroulement du repas et anticiper les besoins des clients.
Gérer l'encaissement et la clôture des tables.
Gérer les demandes particulières et résoudre les éventuels litiges.

Gestion du rang :
Préparer et mettre en place le rang avant le service (dressage, propreté, matériel).
Superviser les commis de salle/runner
Coordonner les envois avec la cuisine pour garantir un service fluide.
Maintenir un haut niveau de qualité et de rapidité d'exécution.

Hygiène et sécurité :
Respecter les normes HACCP et les procédures internes.
Veiller à la propreté du rang et du matériel tout au long du service.

Informations complémentaires :
Planning variable pouvant être organisé en journée ou en soirée selon les besoins de l'activité.
Travail les week-ends et/ou jours fériés. Les horaires indiqués sont communiqués à titre indicatif.

Rejoindre CASA GIULIA, c'est participer à une ouverture d'établissement d'envergure et contribuer à faire vivre à nos clients toute l'authenticité et la convivialité de notre cuisine .

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.