Manager Points de Vente Restauration (H/F)

Notre agence recherche pour son client, un site touristique majeur de Saint-Aignan, un(e) Manager Points de Vente Restauration H/F.

Vos missions :

- Piloter et coordonner l'activité quotidienne du point de restauration,
- Organiser, animer et encadrer les équipes au quotidien (briefs, accompagnement, développement des compétences),
- Faire preuve d'adaptabilité et d'agilité durant les variations et pics d'activité,
- Garantir l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes,
- Assurer la gestion opérationnelle : suivi des stocks, commandes, approvisionnements et contrôle qualité des produits,
- Veiller à la fluidité des flux clients, à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des visiteurs,
- Maitriser et superviser les opérations d'encaissement, les contrôles de caisses et le reporting d'activité,
- Être un référent managérial exemplaire, impliqué sur le terrain, attentif à la sécurité, à la propreté et au respect des bonnes pratiques.

Cette fonction nécessite une présence terrain forte, un management de proximité et un engagement quotidien au service de la performance opérationnelle et de la satisfaction client.

Prise de poste des que possible