Nous recherchons un.e cuisinier.e pour effectuer les remplacements de congés.
Missions :
-Assurer la fabrication de 120 repas/jour, en prestation chaude ou en liaison froide,
-Assurer le suivi des menus, le suivi des commandes et des commandes et des stocks en lien avec la société de restauration partenaire,
-Entretenir les locaux et le matériel de cuisine,
-Faire la plonge du service,
-Responsable de l'application des règles de la méthode HACCP relative à l'hygiène alimentaire et la traçabilité.
Profil recherché et Compétences requises :
-Aptitudes à travailler et à coopérer au sein d'une équipe,
-Capacité d'organisation, d'initiative et de réactivité dans le cadre des procédures en place,
-Bonne connaissance et respect des règles HACCP.
Conditions :
-1 Contrat à Durée Déterminée à 1 ETP
-Convention Collective Nationale du 15 mars 1966,
-Classification du poste : Ouvrier qualifié (H/F), sous réserves des exigences conventionnelles,
-Rémunération selon les exigences conventionnelles,
-Type d'horaires : Internat (L/Me/S/D, Ma/J/V), en coupure - Groupe 1.
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