Restaurant situé dans la Cité de Carcassonne, recherche un cuisinier ou une cuisinière autonome.
Missions :
préparations culinaires et mise en place ;
maîtrise des cuissons ;
dressage et envoi des plats ;
réception, contrôle et rangement des marchandises ;
application des règles HACCP et de traçabilité ;
nettoyage du poste, du matériel et de la cuisine.
Profil recherché :
expérience exigée ;
autonomie complète sur le poste ;
rapidité et régularité pendant les services ;
organisation, ponctualité et respect des consignes.
Conditions :
CDD pouvant évoluer ;
39 heures par semaine ;
services du midi et du soir avec coupure ;
fermeture le dimanche, le lundi et le mercredi midi ;
poste non logé ;
rémunération selon la qualification, les compétences et la grille HCR applicable ;
heures supplémentaires majorées conformément à la convention HCR ;
repas pris en charge par l'entreprise ;
mutuelle et prévoyance HCR.
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