Le restaurant l'Hippocampe situé à l'Estaque recherche un second de cuisine jusqu'au 27 septembre.
Poste à pourvoir immédiatement: Second de Cuisine
Horaires de travail :
8 services par semaine, du mardi au dimanche, incluant les vendredis et samedis soirs.
Jours de repos : dimanche et lundi.
Missions principales :
Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine.
Participer à la création et à la mise en place des menus.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer la gestion des stocks et des commandes de produits.
Contribuer à la formation et au développement des compétences des membres de l'équipe de cuisine.
Participer au service en cuisine pendant les heures de pointe.
Profil recherché :
Diplôme en cuisine ou expérience préalable en tant que second de cuisine ou poste similaire.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler dans un environnement rapide
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication.
Créativité et passion pour la cuisine.
Qualités requises :
Leadership et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe
Ponctualité, fiabilité et sens des responsabilités.
Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
Pour candidater merci d'envoyer votre cv par mail mais vous pouvez également vous présenter sur place le matin vers 10H00 pour rencontrer l'employeur.
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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