Second de cuisine (H/F)

** Second de Cuisine (H/F) - Bistro and co rooftop à Antibes**

Nous recherchons un Second de Cuisine talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant situé à Antibes(06). Brigade de 4/5 personnes, notre établissement allie convivialité et exigence culinaire.

** Missions principales**
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation, la cuisson et la présentation des plats (cuisine traditionnelle, brasserie, produits frais).
- Gérer une équipe (commis, apprentis) et organiser le travail en cuisine.
- Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et les procédures de sécurité.
- Participer à la création des plats et à la gestion des stocks.
- Assurer un service rapide et qualitatif en période d'affluence.

** Profil recherché**
- Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie dans un environnement similaire.
- Rigueur, réactivité et bonne gestion du stress.
- Sens du travail d'équipe et capacité à encadrer.
- Créativité et respect des recettes tout en proposant des idées nouvelles.
- Maîtrise des techniques de base (découpes, sauces, cuissons).
- Autonomie et polyvalence (capacité à couvrir tous les postes si nécessaire).

**Conditions**
- CDI** à temps plein 42h/semaine .
- Salaire : 2400 net.

** Disponibilité**
- Début souhaité : septembre 2026**.
- Horaires : Service midi et/ou soir (selon planning), avec week-ends, 2 jours de repos.

** Candidature**
Envoyez votre CV + (ou parcours détaillé) à : [email protected]
Préciser le poste à pourvoir.

Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à l'excellence de notre restaurant !