Boucher H/F

SuperU Plascassier recherche un Boucher H/F pour renforcer son équipe :

Vos missions :

- Réceptionner, contrôler et stocker les viandes.
- Découper, désosser, parer et préparer les différentes pièces de viande.
- Réaliser des préparations bouchères : steaks hachés, brochettes, paupiettes, saucisses, farces, etc.
Mise en rayon
Vos rayons devront être bien achalandés et à ce titre vous devez :
- Assurer l'implantation des marchandises en vous appuyant sur la proposition d'assortiment et les dossiers merchandising de la centrale.
- Apporter les modifications liées aux spécificités de votre point de vente
- Veiller à ce que toutes les familles de produits soient représentées dans vos linéaires afin d'avoir un assortiment suffisant pour répondre aux besoins des clients
- Contrôler la mise en rayon, l'étiquetage des produits, le rangement et la propreté des rayons; y participer si nécessaire
- Intégrer les nouveaux produits dans vos rayons
- Fournir et contrôler les données disponibles sur les balances connectées à la gestion commerciale

Selon l'organisation du magasin, vous pouvez bénéficier de l'appui d'un «Animateur des Ventes» ou d'un «Assistant Animateur des ventes » intervenant sur l'ensemble du magasin. L'animation de vos rayons restant sous votre responsabilité, vous devez :
- Etre force de proposition dans la définition du plan d'animation magasin
- Mettre en place les opérations commerciales décidées dans le cadre du plan publipromo du magasin
- Veiller à la cohérence de vos rayons avec l'ensemble du magasin
- Proposer régulièrement des animations spécifiques avec l'appui des outils U (UniSvers, )
- Organiser la mise en place et le balisage des promotions et animations
- Décider et mener les actions de fin de promotion (décalage de dates, nouveaux prix de vente )
- Suivre et analyser l'historique des animations sur l'outil informatique dédié et le diffuser à votre équipe
- Remonter vos commandes de PLV en fonction du programme publicitaire
Selon l'organisation du magasin, vous pouvez être amené(e) à :
- Organiser des mises en scène