Assistant / Assistante manager en restauration en alternance (H/F)

Vous recherchez une alternance !

Rattaché au manager du point de vente, vous assistez le manager dans la gestion
opérationnelle et quotidienne du point de vente. Vous vous assurez de la bonne
application des règles et procédures en vigueur, de la qualité du service et du respect du
planning. Vous garantissez un climat social favorable.

- Vous participez aux activités quotidiennes du point de vente : production, service,
encaissement, . ;
- Vous garantissez un niveau de qualité optimal, en vous assurant que chaque salarié
respecte et applique les processus et les procédures de fabrication et de fonctionnement.
Le cas échéant, vous donnez du feedback positif pour encourager les comportements à
maintenir et du feedback correctif pour ajuster le comportement déviant ;
- Vous assurez une gestion efficace des ressources, en faisant en sorte d'éviter le plus
possible les temps improductifs. Vous organisez l'équipe de manière à répondre aux
variations dans l'intensité du travail ;
- Vous veillez à maintenir un taux de satisfaction client élevé, notamment en garantissant
à tout moment un accueil chaleureux et personnalisé et en offrant des réponses adaptées
à leurs besoins ;
- Vous communiquez efficacement avec votre équipe et assurez une transmission
uniforme des informations. Vous êtes à l'écoute et disponible pour les membres de
l'équipe. Vous êtes le relais entre le manager et l'équipe ;
- Vous motivez et encouragez votre équipe dans l'atteinte des objectifs du point de vente ;
- Vous suppléez le manager du point de vente en son absence