Nous recherchons un(e) candidat(e) préparant actuellement un CAP ou un Bac
Pro Cuisine, souhaitant évoluer en restauration collective et développer ses
compétences en production culinaire de grande capacité.
Compétences techniques :
- Maîtrise des techniques culinaires de base et des préparations traditionnelles
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Capacité à organiser son poste de travail et à respecter les fiches techniques
- Sens de la rigueur dans l'application des procédures et des quantités
Savoir-être :
- Sens de l'écoute et bonne communication au sein d'une équipe
- Esprit d'équipe et capacité d'adaptation en environnement dynamique
- Respect des consignes, des procédures et de la hiérarchie
- Fiabilité, ponctualité et sens des responsabilités
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