Vos missions :
Contrôle des produits :
- Vérification des températures des produits alimentaires.
- Suivi des normes d'hygiène (CEE).
Livraisons :
- Livraison des plats cuisinés à des clients de la restauration scolaire et d'entreprises.
- Conduite d'un camion frigorifique.
Entretien du matériel :
- Nettoyage du camion en fin de tournée.
- Entretien des caisses de transport et des plats en retour (plonge).
Organisation :
- Préparation des tournées du lendemain (bons de livraison, étiquettes, suivi des livraisons).
- Rangement du matériel utilisé.
Commis de cuisine (facultatif, qu'en cas de besoin)
- Aide à la préparation des plats cuisinés en collaboration avec l'équipe de cuisine.
- Participation à la mise en place des ingrédients et à la préparation des commandes.
- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la manipulation des produits.
- Épluchage & préparation des produits.
Qualités et compétences requises :
- Amabilité et autonomie.
- Respect strict des normes d'hygiène (Certificat CEE).
- HACCP : La certification HACCP est un plus, et si vous ne l'avez pas, vous serez formé au sein de l'entreprise.
Ce rôle exige un fort sens des responsabilités et de la rigueur pour assurer la qualité du service et le respect des normes alimentaires. Cette liste de missions n'est pas exhaustive et peut être complétée par d'autres tâches en fonction des besoins internes de l'entreprise.
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