Dans le cadre de l'ouverture récente de notre restaurant oriental, nous sommes à la recherche de notre cuisinier(ère) ayant déjà une expérience dans la cuisine traditionnelle orientale.
Missions principales et profil recherché :
- gérer les stocks et l'approvisionnement des produits
- concevoir des menus adaptés à notre spécialité de restauration traditionnelle orientale, et en fonction des saisons.
- contrôler la qualité des procédés et des techniques de cuisine ;
- respecter les normes de sécurité et d'hygiène en cuisine ;
- contrôler les outils et les équipements nécessaires à la réalisation des plats ;
- possibilité de proposer des recettes dans le respect de notre cuisine orientale (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des plats proposés) ;
minimum 2 ans d'expérience dans la cuisine traditionnelle orientale
votre expérience est un atout dans un restaurant avec des plats similaires.
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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