Sous-Chef(fe) de Réception (H/F)

Responsable opérationnel(le) Réception - Hôtel-Restaurant 4 - Saint-Nazaire

L'Hôtel-Restaurant Aquilon**** à Saint-Nazaire, établissement de 73 chambres disposant d'un restaurant, d'espaces séminaires et accueillant une clientèle individuelle, affaires et groupes, recherche un(e) Responsable opérationnel(le) Réception & Réservations.

Vous intégrerez notre équipe de réception et occuperez un poste central dans l'organisation quotidienne de l'établissement. Nous recherchons une personne autonome, organisée et polyvalente, capable d'assurer le bon fonctionnement de la réception tout en prenant en charge le suivi des réservations individuelles, groupes, séminaires et événements.

Vos missions

Réception et relation clientèle

Assurer l'accueil physique et téléphonique de la clientèle ;
Superviser et participer aux opérations de check-in et check-out ;
Veiller à la qualité de l'accueil et au bon déroulement des séjours ;
Traiter les demandes particulières et participer à la gestion des éventuelles réclamations ;
Assurer la transmission des informations entre la réception et les différents services de l'hôtel.

Réservations et commercialisation

Gérer les réservations individuelles par téléphone, e-mail et via les différents canaux de distribution ;
Assurer le suivi et l'optimisation du planning des chambres ;
Établir et suivre les propositions commerciales et devis ;
Assurer le suivi administratif des dossiers jusqu'à l'arrivée et la facturation ;
Participer à l'optimisation du remplissage de l'établissement.

Groupes, séminaires et banqueting

Prendre en charge les demandes de groupes, séminaires, réunions, repas et événements ;
Analyser les besoins du client et établir les propositions commerciales correspondantes ;
Assurer le suivi des dossiers : devis, options, confirmations, acomptes, rooming-lists et prestations ;
Préparer les fiches de fonction et transmettre aux différents services l'ensemble des informations nécessaires ;
Coordonner les prestations avec la restauration, la cuisine, les étages et la direction ;
Être l'interlocuteur privilégié du client avant et pendant son événement.

Organisation de la réception

Participer à l'organisation quotidienne du service et à la répartition des tâches ;
Accompagner l'équipe de réception dans son fonctionnement quotidien ;
Veiller au respect des procédures de l'établissement ;
Contrôler la bonne transmission des consignes et informations ;
Assurer le lien avec la Direction.
Profil recherché

Vous avez une expérience significative en réception hôtelière, idéalement dans un établissement accueillant également des groupes et des séminaires.

Vous maîtrisez les fondamentaux de la réception et de la réservation et êtes à l'aise avec les outils informatiques hôteliers.

La connaissance de la gestion de dossiers groupes, séminaires ou banqueting constitue un véritable atout.

Au-delà du parcours, nous recherchons une personne :

organisée, rigoureuse et capable de gérer plusieurs dossiers simultanément ;
autonome et sachant prendre des initiatives ;
ayant un excellent sens de l'accueil et du service ;
à l'aise commercialement au téléphone comme par écrit ;
capable de coordonner différents services ;
appréciant le travail en équipe et les responsabilités.

Anglais professionnel souhaité.

Ce poste conviendra particulièrement à un(e) réceptionniste expérimenté(e) souhaitant évoluer vers davantage de responsabilités, ou à une personne disposant déjà d'une expérience dans la coordination d'un service réception et réservations.

Poste basé à Saint-Nazaire (44).

Rejoignez un établissement 4 étoiles à taille humaine proposant une activité diversifiée mêlant hébergement, restauration, clientèle affaires, groupes, séminaires et événements.