Manpower PARTHENAY recherche pour son client, un acteur du secteur de la santé, un Cuisinier (H/F)
Vous assurez la préparation et la production des repas destinés aux résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous réalisez les préparations chaudes et froides, adaptez les repas aux différents régimes alimentaires et textures modifiées, participez à l'élaboration des menus, gérez les stocks et les commandes, réceptionnez les marchandises et veillez à la qualité des prestations servies. Vous contribuez au bien-être des résidents en proposant une cuisine équilibrée, variée et adaptée à leurs besoins.
Horaires : 9h 13h 16h45 19h45
Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente, vous justifiez idéalement d'une expérience en restauration collective, scolaire, hospitalière ou en EHPAD. Vous maîtrisez les normes d'hygiène alimentaire, savez travailler en autonomie tout en appréciant le travail d'équipe et êtes capable de gérer un volume de production d'environ 100 couverts. Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve)
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Comité Central d'Entreprise
Comité d'Entreprise Régional
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