Cuisinier / Cuisinière (H/F) - Brunch & Drunch
Le Paloma, établissement spécialisé dans le brunch, le drunch et salon de thé à Échirolles, recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe.
Dans un univers gourmand et convivial, vous participez à la préparation et au dressage des différentes propositions de la carte : toasts salés, œufs, pancakes, salades, plats chauds et autres préparations brunch.
Vos missions
- Préparer et mettre en place les ingrédients nécessaires au service ;
- Réaliser les préparations salées et sucrées dans le respect des recettes de l'établissement ;
- Assurer la cuisson, l'assemblage et le dressage soigné des assiettes ;
- Veiller à la régularité et à la qualité des préparations ;
- Participer à la gestion et au contrôle des stocks et des produits ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Assurer le nettoyage et la bonne organisation du poste de travail ;
- Travailler en coordination avec l'équipe de 4/5 personnes afin d'assurer un service fluide, notamment lors des périodes de forte affluence.
Votre profil:
Vous avez une première expérience en cuisine ou en restauration et êtes à l'aise avec des préparations sucrés et salés.
Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et soigneux(se) et accordez une attention particulière à la présentation des assiettes.
Vous appréciez le travail en équipe et savez maintenir efficacité et qualité pendant les services.
Une expérience dans un établissement de brunch, restauration rapide qualitative, coffee shop ou concept similaire serait appréciée.
Une appétence pour la pâtisserie serait un réel atout.
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