Restaurant cuisine française type gastronomie bistrot
Travail tous les midi du lundi au vendredi avec uniquement 2 coupures par semaines (2 soirs)
Elaborer et réaliser les plats de la carte
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations
Organiser et superviser le travail d'équipe dans la cuisine (1 aide cuisinier + 1 commis de cuissine)
Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la création de nouvelles recettes, de plats du jour et suggestions du jour
Assurer le bon déroulement du service et la coordination avec l'équipe en salle
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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