Le chef de rang contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail.
Il est responsable d'un secteur du restaurant et en assure l'organisation, la coordination et le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients.
Il développe également les compétences des collaborateurs dont il est responsable et les accompagne dans leur évolution professionnelle.
Missions :
- Encadrer et coordonner le travail des serveurs de sa section.
- Accueillir les clients de manière privilégiée, les conseiller sur la carte et prendre les commandes.
- Veiller au bon déroulement du service du début (mise en place) jusqu'à la fin (encaissement).
- Transmettre son savoir-faire aux apprentis et nouveaux commis.
Restaurant spécialisé en viandes, pizzas et tapas, d'une capacité de 150 couverts maximum par service.
2 Jours de repos consécutifs : le dimanche et le lundi.
Possibilité de logement sur place.
Poste à pourvoir dès que possible en CDI 39H
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