Maître d'Hôtel / Responsable de Salle (H/F) - CDI (H/F)

Rejoignez une maison familiale au cœur du Vercors

L'Hôtel Restaurant La Buffe est une maison familiale et indépendante située à Autrans, au cœur du Vercors. Notre établissement à taille humaine accueille une clientèle de loisirs, de familles, de groupes et de sportifs, été comme hiver.

Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel / Responsable de Salle en CDI pour rejoindre notre équipe et devenir un véritable bras droit du gérant dans l'exploitation quotidienne de l'établissement.

Un poste avec de vraies responsabilités

Vous serez amené(e) à :

-assurer l'accueil et le suivi des clients à la réception ;
-organiser et assurer le service des petits-déjeuners ;
-préparer et superviser le service du restaurant le soir ;
-encadrer 1 à 2 collaborateurs selon les services ;
-veiller à la qualité de l'accueil et des prestations ;
-contrôler les chambres ;
-participer à la gestion quotidienne de l'hôtel ;
-prendre les décisions nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement en l'absence du gérant.

Le poste est polyvalent : dans notre structure à taille humaine, chacun participe au bon fonctionnement de l'hôtel. Vous interviendrez selon les besoins au restaurant, au bar, à la réception et pour la vérification des chambres.

Le profil que nous recherchons

Vous disposez idéalement de 2 à 5 ans d'expérience en hôtellerie restauration et souhaitez aujourd'hui occuper un poste offrant davantage d'autonomie et de responsabilités.

Nous recherchons avant tout une personne :

-autonome et organisée ;
-réactive et capable de prendre des décisions ;
-attentive au détail et à la qualité du service ;
-à l'aise avec l'encadrement d'une petite équipe ;
-ayant un véritable sens de l'accueil ;
-appréciant les établissements à taille humaine et les relations de confiance.

La capacité à gérer l'établissement en autonomie lors des absences du gérant est un élément essentiel du poste.

Une équipe à taille humaine

Vous rejoindrez une équipe composée de 3 personnes en cuisine, 3 à 4 personnes en service/réception et 2 personnes aux étages.

Nous privilégions la simplicité, l'entraide, la polyvalence et une ambiance de travail respectueuse.

Conditions
CDI
2 300 € nets par mois avant prélèvement à la source
2,5 jours de repos par semaine
Possibilité de logement
Repas fournis pendant les heures de service
Hôtel fermé pendant les vacances scolaires de la Toussaint et de Pâques

Pourquoi nous rejoindre ?
Parce que La Buffe offre la possibilité de prendre de vraies responsabilités dans une maison indépendante, au sein d'une petite équipe soudée, dans un environnement exceptionnel au cœur du Vercors.
Si vous recherchez un poste stable, autonome et polyvalent, avec la possibilité de vous investir durablement dans la vie d'un établissement, nous serons heureux de faire votre connaissance.
Envoyez nous votre CV accompagné de quelques lignes de présentation.