Type de contrat : CDI
Durée : 44 heures
Début de contrat : Dès que possible
Lieu : Courtenay (38)
Rémunération : en fonction du profil
Autre avantage: possibilité de logement
Depuis 1971, la Fromagerie Mercier perpétue un savoir-faire familial et artisanal, au service d'une agriculture responsable et de produits authentiques.
Basée au cœur des Alpes, notre activité repose sur deux fermes, une fromagerie artisanale et des caves d'affinage. Nous transformons le lait de nos vaches Tarines et Abondances en Beaufort AOP, raclette, tomme, beurre et autres spécialités savoyardes.
Au sein de la Ferme de Boulieu, vous rejoignez une équipe de 6 personnes pour vous occuper du troupeau d'environ 600 vaches.
En tant qu'agent de traite, vous assurez la traite des vaches laitières, matin et/ou soir sur une salle de traite rotative (roto), dans le respect des règles d'hygiène, de bien-être animal et de qualité du lait. Vous participez également à l'entretien de l'équipement et au suivi quotidien des animaux.
1. Traite des vaches
- Préparation de la salle de traite et vérification du bon fonctionnement des équipements
- Conduite de la traite mécanique : installation des faisceaux trayeurs, surveillance du bon déroulement de la traite
- Désinfection et nettoyage des trayons avant et après la traite
- Surveillance de la production et détection des anomalies (mammites, comportement anormal, absence de lait.)
- Application des protocoles d'hygiène et de qualité du lait
2. Suivi des animaux
- Observation quotidienne de l'état de santé et du comportement des vaches
- Identification et signalement des animaux nécessitant un suivi spécifique (vétérinaire, alimentation, soins)
- Suivi des animaux en période de vêlage, tarissement ou traitement
3. Nettoyage & hygiène
- Nettoyage complet de la salle de traite, des équipements et des locaux après chaque session
- Entretien courant des installations de traite (roto, compresseurs, canalisations.)
- Application stricte des protocoles de biosécurité et d'hygiène
Profil recherché :
- Formation agricole appréciée (BEP, Bac Pro, BTS PA ou ACSE), mais non indispensable si expérience significative
- Une expérience en salle de traite est un plus, mais le poste est ouvert aux débutants motivés et formables
- Rigueur, dynamisme, ponctualité, sens des responsabilités et esprit d'équipe
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité
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