À propos de nous
Situé dans un cadre d'exception face à la plage de la Grande Conche à Royan, le restaurant Perle d'Iode vous propose de débuter votre carrière au cœur d'un établissement de qualité. Notre salle et notre terrasse offrent une vue imprenable sur la mer, le port et l'église Notre-Dame.
Nous mettons à l'honneur une cuisine traditionnelle revisitée et de saison, mettant en avant les trésors de la criée (poissons et fruits de mer) ainsi que des produits locaux (fruits, légumes, miel). Rejoindre notre équipe, c'est apprendre le service dans un environnement qui valorise le produit et le client.
Votre formation et vos missions
Dans le cadre de votre CAP ou de votre Brevet Professionnel (BP) Service, vous intégrerez notre équipe de salle pour apprendre les métiers de la restauration.
Sous la responsabilité du responsable de salle, vous participerez activement à l'expérience client :
Accueil et mise en place : Apprendre à accueillir la clientèle, dresser les tables et préparer la salle et la terrasse pour le service.
Service en salle : Découvrir les techniques de service (port de plateau, service à l'assiette, débarrassage) en assurant la fluidité des repas.
Conseil et vente : Apprendre à présenter la carte, expliquer nos spécialités de saison (poissons de la criée, produits locaux) et conseiller les clients.
Gestion de la relation client : Développer votre sens du contact et votre capacité à répondre aux besoins des clients avec sourire et professionnalisme.
Hygiène et entretien : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, et veiller à la propreté constante des espaces de service.
Profil recherché
Formation : Vous êtes actuellement inscrit(e) ou allez l'être dans un cursus de CAP ou BP Service / Restauration.
Qualités : Vous êtes dynamique, souriant(e) et possédez un excellent sens du contact humain.
Savoir-être : Vous avez envie d'apprendre, vous êtes ponctuel(le) et vous appréciez le travail d'équipe. Une certaine autonomie et de la curiosité pour nos produits sont de vrais atouts.
Pourquoi nous rejoindre ?
Un cadre de travail magnifique avec une vue mer exceptionnelle pour débuter votre parcours.
Un apprentissage concret au contact de produits frais et locaux de qualité.
Une équipe prête à vous transmettre son savoir-faire dans une ambiance stimulante.
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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