Au sein de l'équipe de production, vos missions principales seront les suivantes :
Préparation et découpe : étêtage, étviscération et découpe précise des poissons (truites).
Filetage : levée des filets manuellement à l'aide de couteaux adaptés.
Conditionnement : mise en bacs, pesée, étiquetage et emballage des produits finis.
Hygiène : nettoyage, désinfection de votre poste de travail et entretien des outils dans le respect des normes HACCP.
Conditions de travail :
Horaires : 7h00 - 14h00 (variables selon l'activité), du lundi au vendredi.
Durée : mission intérim de longue durée.
Rémunération : SMIC horaire + avantages intérim (indemnités de fin de mission, congés payés).
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