Chef de Rayon Boucherie Charcuterie (H/F)

Adecco recherche pour un client, acteur incontournable de la grande distribution alimentaire, son futur Chef Boucher (H/F).
Lieu : Sarlat-la-Canéda (24)

Vos missions :. Véritable professionnel de votre métier, vous assurez la gestion complète du rayon boucherie traditionnelle :

- Encadrer, animer et accompagner l'équipe boucherie au quotidien.
- Organiser l'activité du rayon et planifier les opérations de découpe et de préparation.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
- Assurer la mise en valeur du rayon et la satisfaction de la clientèle.
- Piloter les commandes, les stocks et limiter la démarque.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
- Participer activement à la découpe, à la préparation et à la vente des produits.
- Contribuer à la performance commerciale du rayon à travers le suivi des indicateurs économiques.

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Votre profil :.
- Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro Boucherie.
- Expérience significative en tant que boucher confirmé ou chef boucher en grande distribution ou commerce traditionnel.
- Solides compétences techniques en découpe et préparation des viandes.
- Leadership naturel et sens de l'organisation.
- Commerçant dans l'âme, vous aimez le contact client et le travail d'équipe.
- Rigoureux, autonome et attaché à la qualité du service.

Ce que nous vous proposons :.
- CDI à temps plein.
- Rémunération selon profil et expérience : 2500 à 3000€ brut / mois sur 12mois
- Prime sur objectifs.
- Mutuelle d'entreprise.
- Environnement de travail dynamique et convivial.