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L'équipier / équipière est la première image de l'établissement. Il/Elle doit être présentable, avoir une bonne aisance relationnelle, et accompagner le client dans sa prise de commande (et la compréhension du concept). Il/Elle doit aussi posséder des qualités commerciales afin de fidéliser la clientèle.
L'équipier / équipière est un maillon essentiel de la chaîne de production.
Intégré dans une équipe de plusieurs collaborateurs, il/elle sait à la fois échanger rapidement et efficacement les informations liées aux commandes et être autonome sur son poste.
Il/Elle a une connaissance parfaite des process de cuisine et des règles d'hygiène alimentaire.
Il/Elle doit donc être doté d'un fort esprit d'équipe et de communication.
Ses missions principales :
- Respecter les normes d'hygiène
- Savoir lire et appliquer une recette
- Découper, cuire des aliments
- Effectuer les emballages
- Nettoyer son poste de travail, l'espace cuisine, l'espace client et faire la plonge
- Assurer la rotation des produits
- Vérifier les stocks, alerter pour éviter les ruptures
- Réceptionner une livraison
- Accueillir et servir
- Encaisser, ouvrir, fermer une caisse
- Vérifier les commandes avant de les transmettre au client
- Communiquer avec l'équipe
Profil recherché :
- Présentation soignée
- Fibre commerciale
- Gestion du stress
- Dynamique
- Maîtrise de soi
***** une formation POEI sera dispensé en amont de la prise de poste*****
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