Sushiman / Sushiwoman

Et si votre prochain défi était de devenir le pilier de notre cuisine ?

Nous recherchons notre futur(e) Sushiman / cuisinier à Castelnau-le-Lez.

Vous aimez travailler des produits frais, vous êtes minutieux(se) et vous prenez autant de plaisir à préparer qu'à
dresser ? Vous recherchez un poste où l'on vous fait confiance et où votre organisation fait la différence ?

Bienvenue chez Aloha Poké.

Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse et passionnée pour assurer la préparation
quotidienne de notre cuisine et garantir la qualité de chaque poké bowl.

Votre mission

Chez nous, vous ne faites pas que cuisiner.

Vous êtes le garant de la qualité des produits et de toute la préparation qui permet au service de se dérouler
parfaitement.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

Préparer notre riz vinaigré selon nos recettes et garantir une cuisson parfaite.

Réaliser la découpe et la préparation des poissons dans le respect des normes d'hygiène.

Préparer et tailler les légumes avec soin.

Élaborer nos sauces maison en suivant nos recettes.

Participer à la réalisation de nos desserts.

Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des poké bowls.

Gérer les mises en place, les réassorts et anticiper les besoins du service.

Maintenir un laboratoire propre, organisé et respecter les normes HACCP.

Travailler en équipe pour garantir une qualité constante tout au long de la journée.

Le profil que nous recherchons

Vous êtes autonome et savez organiser votre travail efficacement.

Vous êtes rigoureux(se), minutieux(se) et vous accordez une grande importance aux détails.

Vous aimez travailler des produits frais et vous êtes sensible à la qualité.

Vous savez gérer les priorités et rester efficace pendant les périodes de forte activité.

Vous appréciez le travail en équipe et vous êtes toujours prêt(e) à donner un coup de main.

Vous aimez inventer, créer et être force de proposition

Une expérience en cuisine, en restauration japonaise ou en préparation alimentaire est un véritable
atout.

Ce que nous vous offrons
Un poste avec de vraies responsabilités.

Une grande autonomie dans l'organisation de votre poste.

Des horaires principalement le matin, pour profiter de vos après-midis.

Une petite équipe dynamique où chacun compte.

Un environnement de travail moderne, propre et organisé.

L'opportunité d'évoluer et de monter en compétences.

Vous vous reconnaissez ?

Si vous êtes une personne fiable, organisée et passionnée par le travail bien fait, alors nous avons envie de
vous rencontrer.

Envoyez-nous votre CV et quelques mots pour vous présenter.

Nous ne recherchons pas seulement un cuisinier. Nous recherchons une personne capable de
prendre en main sa cuisine, de travailler avec autonomie et de contribuer chaque jour à la qualité
qui fait la réputation d'Aloha Poké.