MANAGER METIER - BOULANGERIE PATISSERIE h/f (H/F)

Dans le cadre de son développement, l'Hypermarché Florange, exploité en location-gérance sous l'enseigne Carrefour et situé à Orange (84), recherche un(e) Manager Métier Boulangerie/Pâtisserie.

Missions :
- Gérer un compte d'exploitation ;
- Optimiser les résultats et assurer la progression souhaitée par la Direction ;
- Mette en place des actions commerciales pour favoriser le développement du chiffre d'affaires ;
- être en contact avec les fournisseurs actuels et potentiels pour négocier le référencement des nouveaux produits et négocier les tarifs et actions commerciales ;
- Garantir le respect des procédures d'hygiène et de sécurité ;
- Garantir la satisfaction de tous les clients ;
- Manager, animer et accompagner les équipes opérationnelles ;
- Organiser le travail des équipes sur le terrain et gérer leur planning conformément aux dispositions légales et conventionnelles;
- Procéder au contrôle, aux corrections éventuelles et à la validation des activités des équipes dans l'outil informatique de gestion des temps ;
- Valoriser les compétences ;
- Réaliser les entretiens individuels des équipes ;
- Assurer la coordination entre la direction, le service des ressources humaines et les équipes opérationnelles ;
- Assurer les actions de formations des nouveaux salariés et le suivi des formations réglementaires et obligatoires des équipes sous sa responsabilité ;
- Assurer un suivi rigoureux des chiffres d'affaires et des actions nécessaires correctives ;
- Assurer au quotidien le contrôle de l'exactitude des informations commerciales conformément aux exigences de la Direction et de l'enseigne,
- Assurer l'organisation, la bonne gestion et le contrôle des inventaires en magasin.

Informations complémentaires :
- Statut : Cadre
- Forfait 216 jours travaillés par an
- Salaire mensuel brut : 3600 €
- Prime 13ème mois (après un an d'ancienneté)
- Prime de participation sur les résultats
- Mutuelle et régime de prévoyance
- 12% de remise sur achats (après un an d'ancienneté)
- 14 jours de RTT

Qualités requises:
Vous êtes proactif, autonome et rigoureux. Vous avez une expérience en management qui vous permet de faire preuve d'organisation et de recul pour planifier et gérer efficacement l'activité de votre équipe. Adaptable et bon communicant, vous savez vous ajuster à toutes les situations et mettre votre équipe en confiance. Un CAP en boulangerie ou Pâtisserie est un plus, mais c'est surtout votre expérience terrain qui fera la différence.