Manpower SALON DE PROVENCE recherche pour son client, un acteur du secteur de la grande distribution, un Responsable de rayon Boulangerie (H/F)
Véritable chef d'orchestre du rayon boulangerie, vous êtes garant(e) de sa performance économique, de la qualité des produits proposés et de la satisfaction des clients.
À ce titre, vous :
- Pilotez l'activité du rayon et assurez l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité.
- Encadrez, animez et accompagnez une équipe de boulangers et d'employés de fabrication.
- Organisez la production quotidienne en garantissant fraîcheur, qualité et disponibilité des produits.
- Gérez les commandes, les approvisionnements et les stocks.
- Veillez au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures qualité.
- Développez l'attractivité commerciale du rayon à travers une mise en valeur soignée de l'offre.
- Analysez les indicateurs de performance et mettez en place les actions nécessaires à l'optimisation des résultats.
Amplitude horaires d'un magasin en grande distribution : 5h -20h du lundi au dimanche
De formation CAP/BEP boulangerie et d'une expérience professionnelle.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de traçabilité.
Avec rigueur, vous faites preuve d'initiative et d'esprit d'équipe.
Fort d'une expérience en management et en grande distribution, vous avez le leadership attendu pour cette fonction.
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