Responsable Boucherie Confirmée H/F

RESPONSABILITÉS :

LE POSTE

Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous êtes le véritable patron (H/F) du rayon Boucherie.
Vous avez la responsabilité complète du pilotage humain, commercial, économique et qualitatif du rayon. Vos principales missions sont :

Management & Animation d'équipe
- En binôme avec votre adjoint, encadrer, animer et accompagner une équipe d'environ 12 collaborateurs - Organiser le travail au quotidien (plannings, priorités, répartition des tâches)
- Accompagner la montée en compétences et la cohésion de l'équipe
- Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
- Veiller au respect des règles internes et des bonnes pratiques dans un esprit constructif

Pilotage du rayon & Développement commerciale
- Piloter les résultats du rayon : CA, marge, démarque, productivité
- Suivre les indicateurs et mettre en place des actions d'optimisation
- Gérer les commandes, les stocks, les approvisionnements et les inventaires
- Optimiser l'offre produit, la mise en avant et l'attractivité du rayon
- Développer la dynamique commerciale en lien avec la stratégie magasin
- Gérer les achats via la centrale et auprès des producteurs locaux

Qualité, Hygiène & Conformité
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
- Veiller au respect et mesures d'hygiène, de nettoyage et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Être attentif(ve) aux conditions de travail et à la sécurité de l'équipe

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS
- Statut Cadre avec une réelle autonomie et une reconnaissance de votre expertise
- Rémunération très attractive : à partir de 3000€ brut mensuel selon profil et expérience + 13ème
mois + prime de bilan + primes intéressement & participation
- Cadre de vie agréable, environnement familiale
- Aide au déménagement possible pour faciliter votre installation
- Magasin fermé le dimanche
- Environnement de travail moderne, structuré et orienté qualité

PROFIL RECHERCHÉ :

PROFIL

Expérience :
- Diplômé(e) en Boucherie
- Expérience confirmée en tant que Responsable Boucherie, Chef de rayon ou Adjoint
- Solide pratique terrain du métier
- Expérience en management dans l'univers de l'agroalimentaire ou distribution alimentaire impératif

Compétences :
- Bonnes compétences en management et animation d'équipe
- Capacité à organiser, structurer et prioriser
- Maîtrise des indicateurs de performance (CA, marge, stock)
- Rigueur en matière d'hygiène, de qualité et de sécurité
- Sens du commerce, orientation client et résultat

Qualités personnelles :
- Manager de proximité et fédérateur(trice)
- Organisé(e), fiable et impliqué(e)
- Bon communicant(e), à l'écoute et constructif(ve)
- Autonome, responsable et orienté(e) solutions
- Esprit d'équipe et sens du service

Vous êtes un(e) manager engagé(e), à la recherche d'un environnement sain, structuré et valorisant, avec une rémunération à la hauteur de votre niveau d'exigence ?
Cette opportunité est à saisir ! Postulez dès maintenant.

Nous sommes Éric Laclias et Marie Chevé, recruteurs indépendants au Mercato de l'Emploi, et nous serons ravis d'échanger avec vous sur cette opportunité.