CUISINIER(E)

Le (la) Cuisinier(e) aura pour mission principale la réalisation des plats et menus et ce, en veillant à la qualité et l'efficacité de ses actions en respectant les <br /> <br /> <br /> exigences et spécificités de nos clients. <br /> <br /> <br /> Préparer, conditionner et dresser les plats conformément aux menus élaborés. <br /> <br /> <br /> Goûter les différentes confections, vérifications et rectifications si nécessaire. <br /> <br /> <br /> Veiller à la qualité des produits (présentation, fraicheur, goût...). <br /> <br /> <br /> Veiller à la qualité des produits utilisés pour la confection des prestations. <br /> <br /> <br /> Contrôler la conformité des prestations (quantitative, visuelle, produits) . <br /> <br /> <br /> Relever les températures de cuisson et de refroidissement. <br /> <br /> <br /> Maitriser au plus juste les pertes et les réserves et tenir à jour le cahier de jetés. <br /> <br /> <br /> Contrôler et respecter les DLC. <br /> <br /> <br /> Réaliser l'étiquetage des produits et prestations réalisées à la fin de chaque opération. <br /> <br /> <br /> Veiller au stockage conforme des prestations. <br /> <br /> <br /> Optimiser les méthodes de travail par rapport à la fluidité de la production. <br /> <br /> <br /> Réalisation des inventaires du matériel. <br /> <br /> <br /> Être proactif et force de proposition dans l'amélioration continue des processus. <br /> <br /> <br /> Traitement de l'ensemble des informations réceptionnées par sa hiérarchie. <br /> <br /> <br /> Méthodologie dans la gestion des priorités. <br /> <br /> <br /> Maîtrise des règles HACCP. <br /> <br /> <br /> Maîtrise culinaire. <br /> <br /> <br /> Mener plusieurs tâches en même temps suivant un mode opératoire. <br /> <br /> <br /> Maîtriser de la communication orale et écrite. <br /> <br /> <br /> Prévenir des dysfonctionnements observés. <br /> <br /> <br /> Aptitude à rechercher les informations si nécessaires. <br /> <br /> <br /> Assurer la traçabilité des produits et réalisations. <br /> <br /> <br /> - Rigueur <br /> <br /> <br /> - Réactivité <br /> <br /> <br /> - Autonomie <br /> <br /> <br /> - Efficacité <br /> <br /> <br /> - Gestion du temps <br /> <br /> <br /> - Travail en équipe

Secteur: Recrutement et placement

Poste: Cuisinier (H/F)

Temps Plein

Avantages: 12,31 € - 13 € par heure

Indemnité de transport + panier jour

Profil: Flexibilité sur les horaires nécessaire : <br /> <br /> <br /> Amplitude horaires possible avec un démarrage à 6h (le plus tôt) et une fin à 22h (le plus tard) <br /> <br /> <br /> Par exemple : 6h-13h30 - 13h30-20h <br /> <br /> <br /> Travail du lundi au dimanche selon planning avec deux journées de repos par semaine <br /> <br /> <br /> Respect des règles de sécurité et d'hygiène <br /> <br /> <br /> Formation sûreté aéroportuaire + casier vierge <br /> <br /> <br /> Disponibilité jusqu'au 31/10/2026 demandée