Commis de cuisine H/F en alternance

Le Relais Spa est une de nos marques qui combine appartements et services hôteliers conçus pour séduire une clientèle française et internationale, d'affaires et de loisirs à la recherche de prestations haut de gamme. Piscine, sauna, hammam, apportent une véritable dimension bien-être à ces établissements hôteliers.

Nous recherchons un Commis de cuisine H/F en alternance pour notre établissement Relais Spa situé à Chessy.



Votre mission principale : Participer à la préparation et à la réalisation des plats sous la supervision de l'équipe de cuisine, tout en développant les compétences techniques et professionnelles nécessaires à l'obtention du diplôme préparé.



Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions et activités seront :



*

Préparer les matières premières (lavage, épluchage, découpe, pesée).
*

Réaliser les préparations culinaires simples selon les fiches techniques.
*

Participer à la mise en place avant le service.
*

Dresser les assiettes sous la supervision du second de cuisine
*

Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail.
*

Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements.
*

Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
*

Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
*

Contribuer au bon déroulement du service en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.



5 raisons de nous rejoindre :



1. Une intégration adaptée à votre profil

2. Equilibre vie professionnelle - vie personnelle

3. Un environnement de travail agréable

4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolution

5. L'accès à un parcours de formation complet

Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !