Envie de cuisiner dans un joli cadre de montagne, travailler des produits frais, locaux et de saison pour faire vivre une cuisine généreuse et authentique?
Le restaurant l'Ubaïa recherche un(e) cuisinier(ère) pour la saison d'hiver avec possibilité de poursuivre sur la saison d'été.
Nous recherchons une personne passionnée, créative et autonome, capable de prendre en main la cuisine au quotidien tout en gardant l'esprit chaleureux et familial du lieu.
Missions principales:
- Préparer et dresser les plats pendant les services
- Garantir une cuisine généreuse, soignée et régulière
- Assurer la mise en place et le nettoyage du poste
- Respecter les normes HACCP et les fiches techniques
- Veiller aux stocks, aux pertes et au respect des ratios
- Participer à la création et à l'évolution de la carte
Ici, on aime la bonne cuisine maison, les produits frais, locaux et de saison... De bons petits plats réconfortants qui donnent envie de revenir!
Si vous avez une vraie expériences en cuisine traditionnelle, le goût du travail bien fait et l'envie de vous investir dans un restaurant de montagne à taille humaine; Que vous êtes organisé, fiable, autonome et capable de gérer votre poste avec sérieux, créativité et bonne humeur !
Contrat saisonnier de 3 mois: de fin décembre à fin Mars.
Horaires selon les services et l'activité du restaurant, avec deux jours de repos hebdomadaires.
Logement attenant au restaurant proposé.
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