Restaurant de cuisine traditionnelle basé entre Toulon et Hyères, nous prônons une gastronomie de terroir faite maison et un accueil chaleureux. Nous attachons une importance capitale à l'art de recevoir : ici, pas de « snacking » ni de service à la chaîne. Nous prenons le temps d'offrir un vrai service à table, personnalisé et professionnel, dans une ambiance conviviale.
Vos missions
Accueil et installation : Recevoir les clients avec le sourire, les installer et présenter la carte ainsi que les suggestions du jour.
Conseil et prise de commande : Guider la clientèle sur les accords mets et vins, valoriser les produits locaux et prendre les commandes à la table.
Service à table : Assurer un service soigné dans les règles de l'art (service à l'assiette, suivi du déroulement du repas, débarrassage fluide).
Mise en place : Participer à la préparation de la salle avant le service (dressage des tables, vérification de la propreté) et au rangement après le service.
Encaissement : Éditer les additions et procéder aux encaissements.
Profil recherché
Expérience : Première expérience réussie en restauration traditionnelle exigée.
Savoir-être : Excellent relationnel, présentation soignée, politesse irréprochable et sens du détail.
Savoir-faire : Maîtrise des codes du service à table traditionnel (port des assiettes, service du vin).
Esprit d'équipe : Dynamique, autonome et doté(e) d'un bon esprit d'entraide.
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