Cuisinier (H/F) Logé

Le Restaurant Le Rendez-vous situé à Bonascre cherche à compléter son équipe pour la saison d'hiver, du 5 décembre (ouverture de la station) au 31 mars (fermeture de la station). Notre restaurant situé dans un cadre magnifique à 2 000 m d'altitude recherche un(e) cuisinier(ère).

Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine, avec pour priorité la qualité des produits servis et la satisfaction de nos clients.

Vos missions :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des recettes et des standards de l'établissement.
- Assurer les cuissons, les préparations et le dressage des plats .
- Organiser et gérer votre poste de travail afin d'assurer un service fluide et efficace.
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats servis.
- Anticiper les besoins et assurer le réapprovisionnement pendant le service.
- Participer à l'encadrement et à l'accompagnement du commis de cuisine dans ses missions quotidiennes.
- Réceptionner et contrôler les marchandises et participer à la gestion des stocks.
- Limiter les pertes et veiller à une bonne gestion des matières premières.
- Respecter et faire respecter les normes HACCP : hygiène, traçabilité, conservation des aliments et contrôle des températures.

Profil recherché :

Compétences :
- CAP Cuisine ou formation équivalente appréciée.
- Expérience en cuisine souhaitée.
- Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson.
- Connaissance et application des normes HACCP.
- Capacité à organiser son poste et à gérer les priorités.
- Capacité à travailler rapidement et efficacement lors des périodes de forte affluence.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant.

Qualités attendues :
- Vous êtes dynamique, organisé(e), ponctuel(le) et fiable.
- Vous aimez travailler en équipe et savez faire preuve d'autonomie.
- Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité des plats servis.
- Vous accordez une importance particulière à la propreté et au respect des règles d'hygiène.
- Vous savez garder votre efficacité et votre organisation pendant les périodes de forte affluence.
- Vous êtes à l'aise avec le travail debout et le port occasionnel de charges.

Conditions de travail :

- Contrat saisonnier à pourvoir de décembre ( selon date ouverture de la station) jusqu'à fin mars 2027
- Temps plein / sans coupure / Horaires 10H - 17H , incluant les week-ends et jours fériés
- Repas pris en charge
- 2 jours de repos hebdomadaire
- *** POSTE LOGE ***

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Vous pouvez également venir nous rencontrer avec un CV à jour le Jeudi 8 Octobre 2026 de 9 h 00 à 12 h 00. Nous serons présents au Forum des Vallées d'Ax au Casino Place Paul Salette à AX LES THERMES
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