Le restaurant japonais Akatsuki situé à Dijon recherche plusieurs aide cuisine ( 3 postes à pourvoir ) - possibilité de formation en interne via POEI .
Vos missions :
=> Préparation des ingrédients : éplucher, laver, couper et émincer les fruits, légumes, viandes ou poissons.
=> Aide à la cuisine : réaliser des cuissons simples, assembler des mets et participer au dressage des assiettes.
=> Hygiène et entretien : nettoyer et désinfecter les plans de travail, les ustensiles, la vaisselle et la cuisine en fin de service (respect des normes HACCP).
Profil recherché :
=> Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
=> Maîtrise des outils tranchants et des techniques de base de découpe.
=> Rigueur et sens de l'organisation.
=> débutant(e) accepté(e)
Pas de service le mercredi et samedi midi et dimanche fermé.
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