Au cœur de Nantes, place Graslin, Pilgrim propose une cuisine inspirée des voyages, mêlant classiques anglo-saxons, cuisines du monde et techniques françaises. L'établissement mise sur une atmosphère chaleureuse, conviviale et bienveillante, avec une équipe de 8 personnes en cuisine et 7 en salle.
En tant que chef de partie, vous participez aux préparations, aux mises en place, au service et au dressage des plats. Vous accompagnez les apprentis et commis, veillez à la propreté de votre poste, participez à l'élaboration des cartes et gérez les stocks et commandes liés à votre poste.
Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, attiré(e) par les cuisines anglo-saxonnes et d'ailleurs, et maîtrisez les bases techniques de la cuisine. Créatif(ve), organisé(e), rigoureux(se) et à l'écoute, vous aimez apprendre et chercher des solutions. Un CAP/BEP Cuisine est demandé.
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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