Cuisinier (h/f) (H/F)

Besoin d'un cuisinier avec de l'expérience pour :
Préparation et réalisation des plats.
Gestion des cuissons et du dressage.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Mission seulement en période de matchs, sur la semaine complète et jusqu'en mai 2027.

Dans le cadre des matchs de rugby organisés tout au long de la saison dans le secteur de Nevers, nous recherchons des Cuisiniers H/F expérimentés pour intervenir sur des missions d'une semaine autour des événements sportifs.

Vos missions :. Au sein d'une brigade dynamique, vous participez à la préparation et à la production culinaire destinée aux espaces de restauration, salons VIP et prestations réceptives liées aux matchs.
À ce titre, vous serez amené(e) à :

- Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques établies.
- Assurer la mise en place avant les services.
- Réaliser les cuissons et le dressage des préparations.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer au nettoyage et au maintien de la propreté de votre poste de travail.
- Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe cuisine afin de garantir un service de qualité lors des événements.

Profil recherché :.
- Vous justifiez d'une expérience significative en tant que cuisinier, idéalement en restauration traditionnelle, collective ou événementielle.
- Vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson.
- Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et capable de travailler dans un environnement rythmé.
- Vous appréciez le travail en équipe et savez gérer les périodes de forte activité.
- La connaissance des normes HACCP est indispensable.

Conditions du poste : .
- Missions temporaires d'une semaine à chaque période de match.
- Horaires en journée.