Responsable Boulangerie (H/F)

Et si votre prochain défi était de piloter un rayon boulangerie à fort volume dans la grande distribution?
Grande enseigne de la distribution alimentaire, le magasin d'Aix n'attends peut être que vous!

Votre rôle au quotidien :
Votre position est centrale dans la performance de ce rayon stratégique, vous en prenez la responsabilité complète : développement du CA, pilotage de la marge, des approvisionnements, des stocks et de la stratégie promotionnelle, avec un suivi régulier des KPIS. Vous managez votre équipe (boulangers, vendeurs, employés polyvalents), en gérant le quotidien opérationnel : recrutement, intégration, formation, plannings et absences.
Vous supervisez et participez activement à la production, en garantissant le strict respect des normes d'hygiène HACCP et QHSE.

Nous aimerions vous rencontrer si vous avez ce profil :
CAP Boulangerie ou d'une expérience équivalente confirmée, avec une première belle expérience en boulangerie et en grande distribution, dont une expérience managériale d'au moins 10 collaborateurs.
Vous maîtrisez le pilotage de la rentabilité d'un rayon (CA, marges, stocks), les normes d'hygiène alimentaire et de traçabilité, et êtes à l'aise avec les outils informatiques de gestion (planning, commandes).

Nous proposons :
CDI, statut agent de maîtrise, 43 à 46 k€ bruts annuels sur 13 mois.
A cela s'ajoutent un Intéressement , mutuelle, CSE.

Vous vous reconnaissez dans ce descriptif ? Envoyez-nous votre CV à jour sans attendre !